Vía Sumapaz impulsa la gastronomía local en la vía Bogotá-Girardot con la iniciativa “Destinos con Sabor”
- 13 comercios de la vía Bogotá-Girardot hacen parte de la primera versión del concurso “Destinos con Sabor”
- Vía Sumapaz apuesta por el turismo gastronómico con una iniciativa que fortalece la economía regional y resalta la tradición culinaria.
- Los usuarios podrán votar a través de las redes sociales de la Concesión y de un código QR que estará entre los restaurantes participantes.
Fusagasugá, 28 de marzo de 2025. La Concesión Vía Sumapaz, que pertenece a la red global de VINCI Highways, lanza “Destinos con Sabor”, una ambiciosa estrategia que busca convertir el corredor vial Bogotá-Girardot en un referente gastronómico, potenciando la identidad cultural y la economía de la región a través del turismo culinario.
Esta iniciativa hace parte de los compromisos de la gestión social del Concesionario, denominado Impulsamos, programa en el que se busca potencializar el desarrollo económico y cultural de las comunidades vecinas, y durante el 2025 se espera desarrollar al menos 2 versiones.
El primer capítulo de esta iniciativa rinde homenaje a un ícono de la cocina colombiana con el concurso "Destinos con Sabor: la arepa". Restaurantes ubicados a lo largo del corredor, desde Soacha hasta Chinauta, participan en esta celebración de la tradición y el buen sabor.
Los viajeros y vecinos del corredor vial podrán elegir la arepa ganadora, entre los 13 participantes, a través de las redes sociales de la Concesión @viasumapaz y a través de un código QR que estará en los restaurantes participantes y en material impreso que se entregará en los peajes de Chinauta y Chusacá.
Como inicio al concurso, la comunidad gastronómica se dio cita en un taller especializado en la Institución de Educación Superior ISCEF, en Fusagasugá, donde cocineros y cocineras compartieron sus conocimientos y técnicas sobre la elaboración de la arepa, permitiendo así, el intercambio de saberes y la preservación de esta herencia culinaria.
Con iniciativas como “Destinos con Sabor”, el proyecto Tercer Carril Bogotá-Girardot no solo conecta regiones, sino que también evoluciona a una ruta donde el sabor, la tradición y la cultura se fusionan para el deleite de viajeros y habitantes.
De acuerdo con Alexandra Álvarez, directora Social de Vía Sumapaz, “más allá de la ampliación y modernización de la vía, en la Concesión trabajamos por convertir este corredor en una experiencia de viaje completa, donde la gastronomía sea parte esencial del trayecto”.
Acerca de Vía Sumapaz
VÍA SUMAPAZ, filial de VINCI Highways, y Concesión a 30 años con la Agencia Nacional de Infraestructura (ANI), está a cargo de la modernización de uno de los corredores viales más estratégicos de Colombia. Se trata de la carretera Bogotá-Girardot, con una extensión de 145 km. Incluye la construcción de un tercer carril en un tramo de 65 kilómetros para aumentar la capacidad de la vía y atender la creciente demanda de esta arteria que conecta la capital del país con el Pacífico colombiano.
